C’est un rendez-vous très prisé et incontournable pour les amateurs de bon vin et de mets fins : l’édition 2016 des Vignes Buissonnières en Pic Saint-Loup a attiré cette année 3 600 personnes ! Un parcours de 5 kilomètres, avec un plat servi tous les 800 mètres, le tout sous un soleil radieux : l’événement a tenu toutes ses promesses.

Les vignes Buissonnières sont aussi un défi de taille pour votre traiteur, qui a réalisé et servi les plats imaginés par le chef étoilé Charles Fontès de la Réserve Rimbaud, autour de la cuisine du terroir et de ses produits :

  • Mise en bouche : timbale de fromage frais aux herbes, crumble d’olives noires et légumes craquants.
  • Entrée froide : soupe au pistou, coquillages et crevettes en émulsion.
  • Entrée chaude : dorade grillée, oignons doux des Cévennes en pissaladière et tomates confites.
  • Plat : joue de porc au vin de Pic Saint-Loup, polenta au citron confit et artichauts.
  • Fromage : Pélardon des garrigues
  • Dessert : entremets chocolat pralines, fraises et citron vert.

Vous en avez l’eau à la bouche ? Rendez-vous pour l’édition 2017.

Plus d’infos sur les Vignes Buissonnières : http://www.pic-saint-loup.com/les-vignes-buissonnieres/

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